La magia de lo sencillo
Según Martha Few, profesora de historia y estudios de género de la Universidad de Penn State, cuando la Inquisición llegó al “Nuevo Mundo”, los españoles establecieron una ley por la…
Magdalenas con calabacín y chocolate
Puede que, así de entrada, el nombre de esta receta te resulte poco atractivo y te muestres algo reacia a probarla "¿magdalenas de calabacín?... no sé yo...". Sin embargo, te…
Tarta de calabaza
Mise en place…1 lámina de hojaldre500 ml de puré de calabaza350 ml de nata para montar90 g de panela65 g de azúcar blanco1/2 cucharadita de sal2 huevos frescos enteros más…
Panellets
De que la salud es un enorme tesoro y de que hay que valorarla cuando se tiene y no sólo porque se ha perdido, creo que pueden quedar muy pocas…
Muffins de arándanos
Mise en place…150 gramos de arándanos260 gramos de harina de espelta integral1 huevo50 gramos de mantequilla200 gramos de yogurt natural100 gramos de azúcar1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de…
Quiche de calabaza
Disfruto del lujo de que mi padre tenga un huerto y de tener amigos que disfrutan del mismo lujo, así que en otoño dispongo de abundantes calabazas de las que…