Quiche con cebolla caramelizada y queso de cabra
Concluimos el curso "Hambre de ti" con encuentro presencial. Durante el curso nutrimos mente, emociones y alma. En el encuentro, además, nutrimos al cuerpo. Algunas me habéis pedido recetas de…
Recetas con cúrcuma
La cúrcuma es un favorito dentro del mundo de los alimentos saludables. Se trata de una planta perenne que pertenece a la familia del jengibre y que generalmente se cultiva…
Mousse de fresas y queso fresco
Mise en place...500 gramos de fresas500 gramos de queso fresco.1 cucharadita de esencia de vainilla2 gramos de agar-agar1 Lava y seca las fresas con cuidado.2 Tritúralas con el robot de…
Cremoso de chocolate y mascarpone
Ayer pasé una velada estupenda. De esas de reencuentro, con personas que son hogar para mi (gracias, sabéis que os quiero). Y, claro, esas veladas se alargan y te levantas…
Polos de plátano y chocolate
Super sencillos, sin gluten, sólo fruta y chocolate. Hoy tienes tu capricho de domingo preparado en un momento, pero con un resultado resultón. Para 4 unidades. Mise en place... 200…
Hojaldre con crema de chocolate
Mise en place...2 láminas de hojaldre rectangulares200 g de chocolate negro200 ml de nata para montar50 g de almendras fileteadas1 huevoAzúcar para espolvorear1 Precalienta el horno a 200º2 En un…
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