Dan-Sha-Ri
Empezando por la asociación con lo zen y con el sentido del orden que la cultura japonesa representa y pasando por Marie Kondo, pensar en ordenar es casi pensar en…
Cepillado en seco
Es probable que hayas oído hablar “dry brushing” o del cepillado en seco de la piel. Se ha hecho popular como recomendación para eliminar la celulitis. Entre tu y yo,…
Muffins de arándanos
Mise en place…150 gramos de arándanos260 gramos de harina de espelta integral1 huevo50 gramos de mantequilla200 gramos de yogurt natural100 gramos de azúcar1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de…
Quiche de calabaza
Disfruto del lujo de que mi padre tenga un huerto y de tener amigos que disfrutan del mismo lujo, así que en otoño dispongo de abundantes calabazas de las que…
Dulces sueños
El sueño es uno de los procesos biológicos diarios que más nos condiciona. Los efectos más inmediatamente evidentes de un buen descanso son un mayor nivel de energía y un…
Tarta de pera
Mise en place…Una lámina de masa quebrada o de hojaldre.3 o 4 peras500 ml de leche3 yemas de huevo40 gramos de maizenaPiel de naranja y de limón1 ramita de canela3…
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