Para 6 vasitos
Mise en place…
- 3 manzanas
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 50 gramos de nueces picadas
- 250 gramos de queso crema
- 75 gramos de azúcar glas
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 175 ml de nata para montar (bien fría)
1 Corta las manzanas en daditos
2 Coloca una cucharada de mantequilla y el azúcar moreno en una sartén amplia. Remueve hasta que se derrita.
3 Incorpora los daditos de manzana y las nueces a la sartén. Espolvorea con canela y déjalo a fuego lento hasta que esté caramelizado. Retíralo del fuego, colócalo en un bowl y deja que se enfríe.
4 Bate el queso con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que obtengas una mezcla cremosa.
5 Monta la nata y mézclala con cuidado con la crema de queso.
6 Distribuye la preparación en los vasitos, empezando con una capa de manzana caramelizada en el fondo y llenando el resto del vasito con crema de queso.
7 Para terminar, decora según tu imaginación y preferencias, con mermelada, nueces u otros frutos secos, coco, chocolate, caramelo…
