Mise en place…
- 200 gramos de harina de arroz
- 4 huevos
- 20 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- Aceite de coco o de oliva virgen extra
1 Derrite la mantequilla.
2 Viértela en un bol y mézclala bien con la leche y la esencia de vainilla.
3 Tamiza la harina de arroz, añádele el azúcar, una pizca de sal y los huevos batidos.
4 Añade la mezcla de leche con mantequilla
5 Bate bien todo junto hasta obtener una masa sin grumos
6 Pon una sartén a fuego medio y úntala con un poco de aceite
7 Cuando la sartén ya esté caliente, vierte una capa de masa
8 Cuando esté dorada, dale la vuelta.
9 Acompaña las crepes a tu gusto, con fruta, miel o mermelada y una taza de té o un café si las tomas para desayunar.
10 Créate un feliz domingo.
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