Esta es una receta muy simple y muy de Navidad. Para celebrar lo sencillo y lo auténtico. Con quien tengas a tu lado o con quien tengas en tu corazón.
Mise en place…
- 1 huevo
- 250 gramos de almendra molida
- 250 gramos de azúcar glass
- Un poco de agua (1 cucharada de agua más o menos)
1 Mezcla la almendra molida con el azúcar.
2 Separa la clara de la yema del huevo.
3 Incorpora la clara a la mezcla de azúcar y almendra.
4 Añade el agua y amasa hasta que consigas una masa que puedas manejar con facilidad.
5 Forma una bola y envuélvela en film transparente.
6 Resérvala en la nevera durante al menos una hora.
7 Pasado ese tiempo, precalienta el horno a 200ºC.
8 Coge pequeñas cantidades de masa y dales la forma que quieras.
9 Pinta las figuritas con la yema de huevo.
10 Hornéalas hasta que veas que están doraditas, vigilando que no se quemen (unos 5 minutos).
Dulce Navidad.
