Si elijo ser mi prioridad…
Hoy me sirvo de la letra de una canción para hacer llegar un mensaje que sé que hay almas que necesitan, porque me sale del corazón. Para esas almas, y…
Crema de mascarpone
Mise en place…250 gramos de mascarpone50 gramos de azúcar glass1 cucharadita de extracto de vainilla200 gramos de nata para montar (muy fría)Cacao puro en polvo1 Monta la nata con el…
Lujo
El sábado pasado estuve en Barcelona. La huella de Gaudí, arquitectura sorprendente en cada rincón, el arte en la calle, mil rincones por descubrir… las razones por las que Barcelona…
Bruch
La palabra brunch fusiona los conceptos breakfast + lunch.Distintas teorías sitúan los orígenes del brunch a finales del siglo XIX, pero divergen sobre si estos orígenes son británicos o estadounidenses. Los defensores…
Pautas para dormir bien
¿Eres de esas personas que duermen de un tirón sistémicamente y se levantan llenas de energía?Si lo eres, eres también muy afortunado, ya que dormir es esencial para tener y…
Flan de café
Mise en place…(para 6 personas)Para el caramelo:100 g de azúcar3 cucharadas de agua1 chorrito de zumo de limónPara el flan:500 ml de leche entera6 huevos grandes10 gramos de café soluble100 gr de azúcarPrepara…
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