Hoy unos pancakes con avena y sin azúcares añadidos para empezar el domingo de manera sencilla, caprichosa y cuidándote mucho.
Mise en place…
- 250 gramos de copos de avena
- 240 ml de leche de almendras
- 1 dátil sin hueso
- 1 plátano maduro
- 1 ½ cucharada de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 10 gramos de levadura química
- 1 cucharada de canela
- 1 pizca de sal
- Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
1 Coloca todos los ingredientes en un robot de cocina y mezcla a alta potencia.
2 Engrasa una sartén y ponla a calentar.
3 Cocina las tortitas a temperatura media alta durante 1 -2 minutos por cada lado.
Puedes servirlas solas o con fruta, un poquito de nata, chocolate, miel… a tu gusto y capricho.
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