Hace calor, estamos de vacaciones, apetecen recetas fresquitas, ligeras, y si son sencillas de preparar, mejor.
El capricho de este domingo es un smoothie con el que puedes empezar el día, tomándolo como desayuno.
Tiene propiedades muy interesantes. Entre otras: la leche de coco es rica en ácido láurico, útil para combatir virus y bacterias. El melocotón, además de ser rico en vitaminas y minerales contiene betacaroteno, y la lima es alcalinizante y fortalece tu sistema inmunológico por su poder antioxidante.
Mise en place…
Por persona:
- 200 ml de leche de coco.
- 2 melocotones maduros.
- El zumo de ½ lima
Lava y trocea el melocotón. Tritura junto con la leche de coco y el zumo de lima.
Te recomiendo que los ingredientes estén bien fríos antes de triturarlos y que, aunque sea una receta simple, no olvides ponerle mucho cariño. Of course!
